mercredi 30 mai 2012

Les vertus de l'Ortie

l'Ortie, on l'aime et on la déteste en même temps.

Plante médicinale (famille des urticacées,) depuis les temps anciens l'homme utilise l'ortie pour soigner, dans la cuisine, en horticulture et pour les animaux.

culinaires :

Ses jeunes pousses étaient autrefois accommodées comme les épinards, elles donnent aussi de très bonnes soupes. Les plus "téméraires" pourront retrouver sa recette sur le net. En cuisine, elle permet la préparation de sauces, gelée, moutarde ....

horticulture :

En horticulture biologique, l'ortie riche en sels minéraux et oligo-éléments, est utilisée en purin (macération, filtration) qui est efficace en activateur de croissance et aussi, contre les insectes du genre des pucerons comme répulsif.

Médicales :

Toutes les parties de l'ortie (semences, feuilles en été, racines en septembre) peuvent être utiles en médecine. Ses propriétés, sont très diverses, anti-inflammatoire, antihémoragique, diurétique, dépurative, stimulante. Ses utilisations, peuvent être à usage interne et externe, en flagellation contre les rhumatismes (pas de commentaires !), en lotion pour les frictions du cuir chevelu et contre la chute des cheveux.... en infusion ou décoction contre les maladies de peau, la jaunisse, les règles abondantes, l'urticaire, les hémorragies, l'anémie...

Pour les animaux :

L'ortie est aussi appréciée par de nombreux insectes butineurs, certains y pondent et s'y développent également, comme par exemple le vulcain et le paon du jour, qui sont de superbes papillons diurnes. D'autres s'en servent de garde-manger, comme les coccinelles (avec les pucerons) ou les oiseaux insectivores ( mésange ....). Enfin n'oublions pas les herbivores (cervidés, bétail) qui puisent dans l'ortie de nombreuses vitamines.



La tige ligneuse, (qui est de même nature que le bois) quadrangulaire est aussi parcourue de poils irritants comme ceux de la feuille.

Ses fleurs, sont dépourvues de pétales, mais possèdent deux sépales.
L'ortie est une plante dioïque, ce qui veut dire que les fleurs mâles et femelles sont portées par des pieds ou plants différents.

La reconnaissance des sexes est donc facile, vu qu'un pied d'ortie ne possède que des fleurs mâles ou femelles, et que les deux sexes ont une forme et une couleur différente : les fleurs femelles sont pendantes, de couleurs verdâtres avec quelques reflets de violet, tandis que les fleurs mâles sont étalées et jaunâtres (ci-contre ortie femelle à comparer à l'ortie mâle ci-dessus).

La reproduction se fait par les insectes et le vent. Ses racines à souche rampante et ses radicelles très fines apprécient les terrains riches en azote. Elles peuvent s'enfoncer dans la terre à une profondeur de 70 cm. Les racines participent également à la reproduction, en drageonnant régulièrement.

Elle contient  des principes actifs majeurs tels que

- des vitamines (dont la B2, B5, B9, C, K...) des minéraux (calcium, magnésium, sélénium, zinc fer, soufre, chrome...

- 18 acides aminés dont 8 essentiels (isoleucine, leucine, lysine, méthionie, phénylalanine, thréonine, valine et trytophane), tout cela en proportion et c'est ce qui en fait un aliment complet.

Elle contient également de la chlorophylle, de la silice, des flavonoides (quercitine).

En fait l'ortie est un complexe vitaminique et minéraux. 

Elle est un bienfait pour notre corps mais nous ne voyons que son côté urticant.


Garder en tête qu'elle ne vous veut que du bien.


Pour aller plus loin sur cette fabuleuse plante, voici un documentaire en 3 parties



Secrets de plantes_ L'ortie 1_3 par masanteaunaturelle



Secrets de plantes_ L'ortie 2_3 par masanteaunaturelle



Secrets de plantes_ L'ortie 3_3 par masanteaunaturelle