jeudi 21 juin 2012

Pourquoi le Bio est meilleur pour la Santé et l'Environnement ?

Beaucoup de reportage TV ont essayé de nous démontrer que le Bio n’était pas si meilleur que le conventionnel en terme de qualités nutritives. Hors cela est faux et ce pour plusieurs raisons.

Commençons par l’agriculture intensive à base de produits phytosanitaires.

Avantage :

On produit plus que le Bio. C’est la seule chose que l’on puisse dire et encore. Chercher la rentabilité à tout prix au détriment de la santé, cela en vaut-il la chandelle ?

Inconvénients :

A force d’utiliser les produits phytosanitaires, la terre se meure, plus d’écosystème, et les blés, orge etc. sont maintenus en vie avec d’autres produits toxiques. L’agriculture française gère de la pathologie végétale depuis l’arrivée des produits chimiques. On maintient des plantes qui ne demandent qu’à mourir tellement elles sont malades. 

- Les pesticides, insecticides et fongicides, se fixent sur la peau et à l’intérieur des fruits et légumes que nous mangeons. Ce qui veut dire que nous avons en nous des produits chimiques que le corps doit rejeter.

- Beaucoup d’agriculteurs, producteurs etc. utilisant ses produits ont vu développer des cancers, une stérilité ou que leurs enfants développaient le plus souvent une leucémie. Ils sont une preuve que les produits chimiques causent des dégâts irréversibles.

- les produits non Bio ne produisent aucune défense contre les champignons, parasites … car les produits chimiques s’en charge.


Le Bio

Manger Bio, ce que nos grands-parents et parents jusque dans les années 70 a plus d’un avantage ;

Lorsqu’on produit Bio, on n’utilise aucun produit chimique, donc un respect total de la nature. Le purin d’ortie par exemple est un très bon fertilisant et pourtant le ministère de l’agriculture en 2006 avait tout fait pour l’interdire (Le purin d’ortie est un fertilisant GRATUITen nous invoquant le principe de précaution alors que les jardiniers de France utilisés ce procédé depuis des générations. 

Les aliments Bio produisent leur propre système de défense et ils nous en font profiter. Des études en Angleterre ont démontré que la nourriture Bio nous protège du cancer. GERRY POTTER un pharmacologue anglais a découvert une enzyme, CYP1B1dans les cellules cancéreuses et se demanda ce qui pouvait l’activer. Il développa une molécule qui activa l’enzyme qui à son tour détruisit la cellule cancéreuse et seulement celle-ci.

Il ne comprenait pas pourquoi cette enzyme ne s’activait pas. En cherchant dans la nourriture Bio (raisin rouge) il sait rendu compte que le Resveratrol activait l’enzyme en produisant une substance appelé : le peceatannol qui attaque seulement la cellule cancéreuse.

Puis il regarda sur les autres aliments Bio et constata qu’elles avaient en elles des substances de défenses que l’on nomme Salvestrol qui comme le Reverastrol activent l’enzyme CYP1B1 

Si les consommateurs étaient au courant, je pense que le bio ferait un retour dans nos assiettes très rapidement comme pour la ville de Barjac. Produire proprement, localement.

Depuis l’arrivée des produits phytosanitaires, les maladies se sont accrues. Le cancer a fait un bon de 300 % en 50 ans. Tous les ans les dépenses de sécurité sociale augmentent de 6 %. Les enfants qui naissent aujourd’hui ont un système immunitaire plus faible que les générations précédentes.




Fantastic Fungi. par masanteaunaturelle


Si nous ne faisons pas attention nos enfants nous accuseront.

Pour info lorsque je vais au marché faire mes courses, je visite les stands fruits et légumes où les prix sont environs 50 % plus chers que d'autres commerçants mais l'odeur de chaque fruit et légume qui en ressort est une invitation à la dégustation. Le goût est plus prononcé et la texture comme le reste ne nous laissent pas indifférent. 

Pesticides et Alzheimer : les agriculteurs en premières ligne.

Selon Science et Vie de septembre 2010, l'effet neurotoxique des pesticides est connu depuis longtemps mais peu d'études ont exploré le lien avec la maladie d'Alzheimer. Des chercheurs américains de l'université de Durham ont recruté plus de 3 500 personnes exemptes de troubles mentaux, âgées de plus 65 ans et vivant dans une zone rurale. Dix ans plus tard, l'enquête révèle que la fréquence de survenue de la maladie d'Alzheimer est majorée chez les personnes directement exposées aux pesticides. L'augmentation du risque s'élève à 42 %. Les pesticides pointés du doigt font partie des organochlorés et des organophosphorés.

Un peu de Pub pour cette entreprise française qui vend des paniers bio






mardi 5 juin 2012

Les OGM, la privatisation du vivant

Les OGM on en parle souvent mais beaucoup se demandent ce qu’est un OGM. Depuis les années 80 où le congrès américain a accordé à une société le brevetage d’une bactérie c’est devenu chose normale pour beaucoup d’entreprise de breveter le vivant et donc de s’en accaparer.

La définition d’un OGM c’est quoi ?

Un OGM (organisme génétiquement modifié) est un organisme vivant dont les caractéristiques génétiques initiales ont été modifiées par des voies non naturelles (c'est-à-dire par la voie de l’homme) soit par modification, ajout, suppression ou remplacement d’au moins un gène.

On nous rabâche que les OGM ce n’est pas dangereux. C'est vrai pour les OGM et la médecine. (explication ci-dessous pour les diabétiques))


il y a plus de 20 ans, les diabétiques recevaient de l'insuline de porc car il n'y avait pour ainsi dire aucune différence avec celui de l'homme (juste 1 acide aminé). Les médecins se sont rendus comptes qu'il y avait certains effets secondaires d'où l'utilisation du gène humain de l'insuline qui était implanté dans l'ADN dans des bonnes bactéries et mis en culture. la multiplication des bactéries a permis la fabrication de l'insuline humaine (sans effets secondaires) et soigner les malades. C'est bien un OGM car on a manipulé l'ADN de la bactérie en y ajoutant un gène humain mais les diabétiques ne reçoivent pas la bactérie ni le gène d'une autre personne.


Parenthèses fermées revenons sur les OGM mais dans l'agro-alimentaire.Il est vrai que dans notre pays ce n’est pas dangereux car les études n’ont pas été faites sur au moins une période de 2 ans sur des rats ou des souris. Mais comme moi vous avez tous en tête le nuage de tchernobyl, l’amiante, le sang contaminé, le poulet à la dioxine que l’on a envoyé au Sénégal pour vider les stocks, le gauchon, le régent et de la vache folle. Tout va bien mais les erreurs sont présentes et très peu de coupables.

Hors en Allemagne et en Italie des études plus poussées que celles que Monsanto a faites, ont montrés des lésions au niveau du sang et des organes comme les reins, le foie et le pancréas.
Même en Allemagne Greenpeace a attaqué au tribunal Monsanto pour obtenir les études et ils ont eu gain de cause.



Reportage 1/2 Etude Secrète Sur Les Ogm - Danger
envoyé par KAIZERSOZER. - L'info internationale vidéo.




Reportage 2/2 Etude Secrète Sur Les Ogm - Danger
envoyé par KAIZERSOZER. - Regardez les dernières vidéos d'actu.


On entend que l’AFFSSA souligne que le maïs BT de Monsanto n’est pas dangereux pour la santé. J’appelle cela du foutage de gueule. Ce maïs est un OGM dont on a ajouté un gène qui va lui permettre de fabriquer un insecticide contre la chenille qui deviendra une pyrale (papillon). D’autres OGM qui contiennent la bactérie BT existent (Betterave BT, coton BT…)
BT = Baccilus turagingis.

Cette bactérie qui a en elle un gène permettant de créer une protéine pour tuer la chenille de la pyrale va être ajoutée dans l’ADN de maïs  de Monsanto. Vous avez un autre OGM que beaucoup connaissent c’est le Soja au ROUND UP. Monsanto va lui modifier un gène qui va lui permettre de résister à son produit chimique qui est le ROUND UP non-biodégrable pour l’environnement.

Le comble c’est que cette société va faire de la propagande auprès des agriculteurs pour ses semences et bien sur son ROUND UP qui est la poule aux œufs d’or. Si un agriculteur accepte il aura un seul avantage, c’est d’avoir l’illusion d’une rentabilité. Mais le semencier oublie surtout de lui parler des inconvénients qui sont nombreux :

-          Pollution de la nappe phréatique,
-          Augmentation du taux de cancers chez l’agriculteur comme pour le consommateur et des maladies auto-immunes,
-          Terres déminéralisées,
-          Plus de consommation d’eau
-          Obligation d’acheter chaque année les semences de Monsanto et son ROUND UP
-          Et surtout de s’accaparer du vivant qui se renouvelle en le brevetant.

Un autre exemple d’un OGM, le RIZ DORE ou GOLDEN RICE. Pour utiliser ce riz il faut payer 72 droits d’entrées car protégé par 72 brevets. Le semencier nous dit qu’avec ce riz on pourra nourrir les pauvres.


Qu’on m’explique dans les pays où les salaires sont de moins de 1 euros par jour comment les pauvres se nourriront ?

De plus il faudrait manger 4 kilos de riz doré pour avoir sa dose de vitamine A.

Alors qu’est ce que le Riz doré ?

Ce riz est un riz a qui ont a ajouté 3 gènes pour la fabrication de la carotène (Vitamine A). Normalement ce riz fabrique de la vitamine E, de la chlorophylle et son hormone de croissance. Hors avec cette modification il fabrication de la vitamine A au détriment de la vitamine E… (ci-dessus)

Dans l’ADN, il y a un gène qui permet la fabrication de la carotène. C’est le GPP. Mais le souci c’est qu’il n’a pas les ouvriers (enzymes) pour fabriquer cette vitamine A. Donc Monsanto va ajouter 3 gènes (2 gènes de jonquille et 1 gène bactérie).

La cellule ayant maintenant ces 3 gènes va pouvoir commencer la fabrication de cette vitamine A. 










Ce riz appartient à Monsanto car il a modifié son code génétique et la loi sur les biotechnologies lui donne ce droit d’appropriation. 

Le ROUND UP c’est quoi ?